В Архангельской области собирают трубчатую лисичку

Северянин Сергей Дундин рассказал о съедобном грибе лисичка трубчатая и поделился рецептом супа-пюре. Эти грибы отличаются от привычных жёлтых лисичек коричневым цветом.
11 сентября, 2026, 11:25
0

Видели когда-нибудь такие грибы?

Источник:

Сергей Дундин

В лесах Архангельской области можно встретить не только привычные жёлтые лисички, но и коричневые — лисичку трубчатую. Этот гриб также съедобен. Местный житель Сергей Дундин показал, как он выглядит, и предложил рецепт супа-пюре.
Источник:

Сергей Дундин

«У этого грибочка нет ярко выраженных ядовитых двойников, что снижает риск ошибки при сборе», — отметил северянин.
Источник:

Сергей Дундин

Для приготовления супа-пюре понадобятся следующие ингредиенты:
  • луковица
  • картофель
  • куриное филе
  • лисичка трубчатая
  • плавленый сыр
  • зелень
Куриное филе отваривают до готовности и вынимают. В бульон добавляют картофель, очищенные и промытые грибы. Варят 20 минут. Лук обжаривают до золотистого цвета. Затем в бульон добавляют филе, лук и плавленый сыр. Массу пробивают блендером до однородности. Подают, украсив зеленью.
Кстати, эти грибы можно приобрести на Маргаритинской ярмарке — там узнали, сколько они стоят.
Читайте также