Секрет маринада: как заготовить помидоры на зиму
Жительница Архангельской области Елена Агафонова раскрыла рецепт томатов в кисло-сладком маринаде.
15 августа, 2026, 11:40 0
Елена поделилась своим любимым способом заготовки томатов
Источник:
В Архангельской области продолжается сезон сбора урожая. Дачники уже делают запасы на зиму, и помидоры — один из главных продуктов на их столах. Северянка Елена Агафонова поделилась рецептом заготовки, который она использует много лет.
Источник:
Елена живет в загородном доме, который восстанавливает своими силами. Ведет блог, где рассказывает о том, как превратила обычную дачу в комфортное место для жизни. У нее есть уютная печь, кухня ручной работы, а вскоре читатели узнают, как ей удалось организовать быт за пределами города.
Для приготовления томатов в маринаде понадобятся следующие ингредиенты:
- помидоры среднего или маленького размера — примерно 1 кг;
- чеснок — 2 зубчика;
- черный перец горошком — 3–4 штуки;
- душистый перец горошком — 10 штук;
- лавровый лист — 2 штуки;
- листья хрена;
- листья смородины;
- соль;
- сахар;
- уксус;
- вода.
Процесс заготовки несложный:
- Банки и крышки моют, кипятят и просушивают.
- На дно кладут лист хрена, лист смородины, лавровый лист и чеснок.
- Затем заполняют банку помидорами, добавив перец горошком.
- Готовят рассол из воды, соли, сахара и уксуса.
- Заливают им банки до краев.
- Сверху кладут лист смородины.
- Закрывают крышкой, переворачивают банку и укутывают полотенцем.
- Через сутки заготовка готова.
Ранее Елена Агафонова делилась шестью рецептами приготовления кабачков, из которых можно сделать даже карпаччо или торт. Также кардиохирург Герман Иванов рассказывал, как готовить хрустящие бочковые огурцы.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!