Кафе Buffet закрылось в центре Архангельска

В бизнес-центре «Дельта» по адресу набережная Северной Двины, 55 в Архангельске больше не работает кафе Buffet. На двери заведения размещено уведомление: с 1 октября оно закрыто.

Посетителям предлагают перейти в ресторан «Река», расположенный в том же здании. В объявлении сказано: «Друзья, 1 октября Buffet закрывается. Но не расстраивайтесь! В ресторане „Река“ вы можете пообедать или взять продукцию с собой».

Часть горожан не оценила такую замену, отметив разницу в ценах. Одна из сотрудниц БЦ «Дельта» рассказала: «Я регулярно покупала в Buffet кофе. Буквально каждое утро брала его перед работой. В „Реке“ всё в разы дороже, и тот же кофе по тем ценам уже не взять».

Во «ВКонтакте» пост о закрытии появился позже, чем объявление на двери. Владельцы не назвали причину прекращения работы, но вспомнили прошлое:

«За этим местом осталось гораздо больше, чем работа, меню и смены. Здесь кто-то начинал утро с кофе, забегал на обед, знал любимые десерты наизусть, а кто-то просто заходил потому, что здесь было знакомо и спокойно. Со временем вы стали для нас не просто гостями, мы узнавали ваши лица, ваши привычки, ваши заказы. Спасибо каждому, кто был с нами, кто приходил часто или заглянул всего однажды, советовал нас друзьям, отмечал в сторис, писал добрые слова и возвращался снова. С 1 октября кафе больше не будет работать. Мы правда будем скучать».

Ранее кафе носило название «Хурма» и входило в холдинг «Добро Про» предпринимателя Григория Рябова. В этот же холдинг включены другие городские заведения: рестораны «Почтовая Контора 1786 г.», Cheesy, «Пивзавод Суркова» и бар Soul People.

Соседний ресторан «Река» (изначально «Reka») тоже раньше относился к этому холдингу. Сейчас им управляет ООО «Дельта», созданное Григорием Рябовым; затем среди владельцев появились иногородние предприниматели Владимир Соловьев, Александр Климов, Ренат Ахметшин, Алексей Горин и Виктор Галкин, чьи бизнесы преимущественно в Уфе.

В 2022 году Рябов передал свою долю в 34% Виктору Галкину. Несколько месяцев назад 50% «Дельты» перешло московскому АО «УК „Инновационный капитал“», владеющему, например, «Домом ленинградской торговли» в Санкт-Петербурге. Ещё 16% «Дельты» принадлежит Алексею Горину, 34% — Виктору Галкину. Теперь Reka вместе с лобби-баром Svetsky входит в холдинг Trend Restaurants. Гендиректором стала уфимская предпринимательница Светлана Кунафина. Выручка за 2024 год составила 118 миллионов рублей, чистая прибыль — 23,2 миллиона рублей.

С рестораном связано и ООО «Река», через которое набирают персонал. Учредитель и гендиректор — архангельский предприниматель Максим Комар. Выручка за 2024 год — 4,4 миллиона рублей, чистая прибыль — 2 миллиона рублей.

В апреле этого года «Reka» стала «Рекой» — на здании заменили вывеску. Управляющая рестораном сообщила 29.RU, что это связано с новым законом о защите русского языка.

О владельцах других архангельских ресторанов и кафе можно узнать из специального материала.